Sub-Zero PreservationWolf
Fogão Dual Fuel 48"
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O fogão dual fuel de 48” oferece uma grande variedade de configurações. Seu grande forno elétrico conta com um sistema de convecção dual que proporciona uma distribuição uniforme de calor e de ar para um forneado perfeito. Seus dois ventiladores de convecção e quatro elementos de calor permitem um grande controle em seus 10 diferentes modos de cozinhar.
Opções de modelo Precio sugerido
4 Queimadores Com Grelha e Chapa $12,241 USD*
4 Queimadores Com Chapa Dupla $12,241 USD*
4 Queimadores Com Chapa Francesa $12,241 USD*
Carecteristicas e Benefícios

Caracteristicas Técnicas

Largura total: 47 7/8” (1216)

Altura total: 36 7/8” (937)

Profundidade total: 29 1/2 “ (749)

Peso de embarque: 665lbs (302kg) - 750lbs (340kg)

CSA certificada para E.U. e Canadá

Certificado Kosher

Caracteristicas de Diseño

Modelo à Gás Natural ou Gás LP

Acabamentos de 5" (127), 10" (508) ou de 20" (508) com prateleira

Grandes botões de controle vermelhos, com quatro posições e molduras cromadas (botões pretos podem ser solicitados sem custo adicional)

Configuração de 4 queimadores

Queimadores de bronze duplos selados com re-acendimento automático em todos os ajustes (9,200Btu/hr - 15,000Btu/hr)

Grelhas em ferro fundido

Painel de controle rotatório

Interiores de porcelana azul cobalto

10 funções: inclui-se fornear, gratinar, assar, fornear por convecção, gratinar por convecção, assar por convecção, pedra de pizza (requer acessório), desidratar e fermentar

Função de auto limpeza

Probeta de temperatura

Resistências ocultas

Porta de vidro que permite visualizar a parte interna do fogão

Porta com dobradiças hidráulicas

Accesorios

Coberturas para pés dianteiros
Coberturas para pés posteriores
Kit para limpeza dos queimadores
Coberturas para rodillo posteriores
Coberturas de 3 ¼” (83), 3 ¾” (95), 4 ¼” (108) e 4 ¾” (121)
Kit Pedra para fornear
Grelha de Extensão Total
Kit de três grelhas
Grade S de duplo queimador
Grade Wok duplo queimador
Grade S central
Sonda de Temperatura
Bandeja de assador e Sonda
Kit de desidratação
Bandeja para galletas de 30”
Tábua de madeira
Kit para limpeza dos comal
Solução para limpeza (4) 1 1/4
Kit de converção para altas altitudes
BURNER GRATES

Porcelain-coated cast iron grates come standard. Porcelain cast iron S-grates are also available.
INFRARED CHARBROILER

The charbroiler is designed with an infrared burner to give the highest quality and most efficient method of gas grilling. A radiant plate with numerous holes distributes the heat evenly over the grate, transferring an intense heat to the food. This sears the outside of the food, leaving the inside tender and juicy. The infrared burner is designed to operate at 16,000 Btu/hr at 100% full heat output.
INFRARED GRIDDLES

The infrared griddle operates at 15,000 Btu/hr (4.4 kW) for natural gas and 13,000 Btu/hr (3.8 kW) for LP gas. It is thermostatically controlled, which means once the set temperature is reached, the heat cycles to hold that temperature. A double griddle is also available, offering twice the cooking surface.
FRENCH TOP

The 15,000 Btu/hr (4.4 kW) French Top is an optional feature that provides a 22" cooking surface. The concentric rings allow for the surface to expand with the heat while remaining flat. The rings also provide thermal breaks in the cast iron that distribute the heat in a graduated intensity, hottest in the center and coolest around the edges.

DF486C - 6 burners, Charbroiler

DF486G - 6 burners, Griddle

DF484CG - 4 burners, Charbroiler. Griddle

DF484DG - 4 burners, Dual Griddle

DF484F - 4 burners, French Top